本次讲座由永安市市场监督管理局餐饮服务监管科廖老师为孩子们授课。廖老师从合理膳食、食品安全、绿色饮食等名词解释入手，生动而详细介绍日常生活中食品知识和对身体的影响等要点问题，对食品安全消费误区、如何合理饮食、如何辨别假冒伪劣食品等方面进行了解读，让大家买得放心、吃得安心、吃的健康。同时提醒孩子们要养成良好的食品卫生习惯，抵制无证、无照摊点上的不健康食品。最后，廖老师为给孩子们教七步洗手法，孩子们也激动地拿出小手争先恐后的学了起来。