如何饮水更健康
发布时间：2006/3/22
３月２２日是世界水日。水是生命之源，生活饮用水的卫生安全直接关系到人民群众的健康。近年来，我国部分地区饮用水污染的事件日益增多，且有逐年加重的趋势，城市供水仍有２０％、农村供水有５０％达不到生活饮用水卫生标准，全国约有４亿人饮用受到有机物污染的水，农村约有３亿人饮不上安全水。日趋严重的水污染严重威胁到城市居民的饮水安全和人民群众的健康。哪些环节易导致饮用水的污染，如何饮水、饮用什么样的水更安全？针对这些问题，我们特编发了由省卫生厅卫生监督所公共卫生监督办公室组织有关专家撰写的这组稿件。
美国ＭａｒｔｉｎＦｏｘ博士所著《健康饮水》一书指出健康的饮水应符合下列指标：硬度理想的指标是１７０ｍｇ／Ｌ左右，总溶解固体理想的指标是３００ｍｇ／Ｌ左右和ＰＨ最好在７．０以上。自来水、矿泉水、纯净水以及冰川水、山泉水等，只要符合生活饮用水卫生、饮用天然矿泉水等国家标准，一般都能满足人体健康的需要。如何引导消费者选择最优的饮水方案。
天然矿泉水
天然矿泉水是健康饮水之冠。我国对饮用天然矿泉水的定义是：饮用天然矿泉水是一种矿产资源，是来源于地下深部循环的天然露头或经人工揭露的深部循环的地下水。以含有一定的矿物盐或微量元素，或二氧化碳气体为特征。通常，其化学成分、流量和温度等动态指标应相对稳定。应在保证原水细菌指标安全条件下开采和灌装，在不改变饮用天然矿泉水的特征和主要条件下，允许曝光、倾析、过滤和除去或加入二氧化碳。
饮用天然矿泉水因含有各种不同的化学组分、微量元素而具有保健价值，是一种理想的人体微量元素补充剂，在地表水和浅层地下水污染日益严重的今天，未受污染而又含有多种有益于人体健康的微量元素和化学组分的天然矿泉水更显宝贵。
纯净水
采用蒸馏、反渗透、离子交换等方法制得的水被称为纯水，含很少或不含矿物质。目前较广泛应用的是反渗透法制取。反渗透法即是将水加压通过孔径为０．００１微米的反渗透膜，颗粒直径大于此孔径的各种离子、分子及颗粒物均被阻于膜的一侧，通过膜的即为纯净的反渗透水。这样就将水中的细菌、病毒微生物除去，可生饮，口感较好。但对饮水来说，水并非越纯越好，水中的无机元素是以溶解的离子形式存在，易被机体吸收，所以水中的矿物质是人体必不可少的重要摄取途径。将纯净水作日常饮水，长期饮用，需要注意的是：
１、不应长期饮用。尽管从饮水中摄入的矿物质比从食物中摄入的要少，但对于某些偏食者或由于某种原因不能从食物中摄取足量的矿物质来说，从饮水中摄入矿物质则是一重要渠道。
２、反渗透水ＰＨ值一般为６．５左右（我国生活饮用水卫生标准规定ＰＨ值为６．５—８．５）。我们对长期饮用酸性水的健康效应尚缺乏研究。
喝桶装水应注意的问题
一是饮水机的质量：我国对于饮水机这类涉水产品的管理，应通过卫生部门检验并取得卫生行政部门发放的卫生许可批件。二是桶装水卫生质量：要购买具有两证齐全的桶装水，即食品卫生许可证和检验合格证。三是保持饮水机清洁。饮水机长期使用不注意清洗消毒，饮水机的储水胆、水道、出水口就会沉积污垢，桶装水在流通过程中容易二次污染，因此建议消费者应定期清洗消毒，饮水机的清洗消毒一般以夏季３个月一次，冬季半年１次为****。
饮水量与饮水时间
饮水要适量，一个成年人每天消耗２５００ｍｌ左右水分。人们从一日三餐膳食中补充１０００ｍｌ，体内营养物质氧化产生３００ ｍｌ代谢水，其余的１２００ ｍｌ应从饮食途径外补充。按每杯２００ｍｌ计算，成人每天喝五六杯水较为合适，对于运动量大的人、高温条件下作业者以及体重超重者应适量多喝些。
饮水要注意****时间：１．早晨起床后适量多饮用水，可补偿一夜之间水的消耗，同时对预防高血压、脑溢血、脑血栓的形成等亦有一定的作用。２．上午１０时左右饮水可补充由于工作流汗及经由尿液排出之水分，维护占人体约７０％的水分。３．下午３时左右饮水可以有效地补充汗水、尿液排泄流失之水分，而且体内囤积的废物也会因此而顺利“搬运”出去，防止人体酸性化。４．晚上８时左右，睡觉前饮水被视为最适宜的时辰，因睡眠时血液浓度增高，饮水可以冲淡血液，加速血液循环。
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